Un invento que muchos uruguayos lo toman como propio, el famoso chimichurri.
Ingredientes:
· Hojas de perejil
· 10 dientes de ajos
· Media taza de agua tibia
· Media taza de aceite
· Cuarta taza de vinagre
· 1 limón grande
· Orégano
· Sal
· Pimentón
Procedimiento:
Picar los ingredientes, mezclarlos con agua tibia, vinagre y jugo de limón.
Al enfriar, poner en un frasco esterilizado y sellado.
