Tostada condimentada

Si existe algo que no puedo resistir es a una buena tostada de pan, por ese motivo deseo compartir con ustedes una de mis recetas preferidas.

Ingredientes:

  • Jamón o paleta
  • Queso   
  • Manteca
  • Ajo
  • Orégano
  • Pan

Procedimiento:

  • Triture el ajo y el orégano hasta formar una pasta
  • Corte el pan en rodajas y úntelo con la pasta de ajo, orégano y la manteca
  • Agregue el queso y el jamón
  • Lleve todo a una plancha o asadera caliente hasta que dore el pan.

Arroz Tropero

Ingredientes:

2 tazas de arroz
Cebolla
½ kilo de carne sin grasa
Tomate
¼ morrón
Ajo

Preparo:

Frite la carne en aceite caliente, agregue el arroz, la cebolla, el tomate , el morrón y por último el ajo.
Después de revolver aproximadamente 1 minuto agregue 4 tazas de agua tibia.
Cuando se evapore el agua, apagar el fuego y dejar el arroz en reposo por unos 5 minutos antes de servir.

Hamburguesa

Ingredientes:

  • 1 kilo de carne picada
  • 100 gramos de panceta
  • Ajo
  • ½ cebolla
  • 1 trozo de morrón cortado
  • Orégano
  • Sal
  • 1 huevo

Preparo:

Coloque la carne picada en un recipiente, mézclela con la panceta, el ajo, la cebolla, el morrón, el orégano, la sal y el huevo hasta formar una pasta.

Separarla en unidades pequeñas y darle la forma de disco.

Se encuentran listas para fritarlas en aceite bien caliente o llevarlas al horno.

Higos en almíbar

Ingredientes:

  • 2, ½ tazas de agua
  • ½ kilo de azúcar
  • 1 Kilo de higos
  • Canela en rama
  • Limón

Procedimiento:

  • Disolver el azúcar en agua hirviendo.
  • Dejar enfriar
  • Agregar los higos enteros y dejar en reposo durante 8 horas.
  • Adicionar la canela y el limón para cocinar en fuego lento hasta obtener un almíbar.
  • Almacenar el producto en lugar fresco y limpio.

La receta es muy sencilla y el resultado es muy sabroso, espero que lo disfruten.

Receta de Flan

Con el final de las fiestas y el calor que reinante, nada mejor que acompañar el almuerzo o cena con un buen flan.

Les entrego una receta de este delicioso postre y les dejo mi deseo de que lo disfruten.

Ingredientes:

· 4 huevos

· ½ taza de azúcar

· 2, 1/2 tazas de leche.

Procedimiento:

· Batir los huevos incorporando el azúcar hasta obtener una mezcla uniforme.

· Hervir la leche, agregar la esencia de vainilla y los huevos.

· Dejar enfriar y verter en un molde untado con manteca.

· Cocinar en horno a baño María

· Servir acompañado de dulce de leche, crema o caramelo.